الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تناول الثوم نيئاً يحمي القلب لاحتوائه على غاز نادر...معهد بيت الحكمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نيوتن
:: مشرف سابق ::
:: مشرف سابق ::
avatar

رقم العضوية : 3
عدد مساهماتي : 737
نقاط : 3807
إنظم للمعهد : 27/07/2010
الجنس : ذكر

مُساهمةموضوع: تناول الثوم نيئاً يحمي القلب لاحتوائه على غاز نادر...معهد بيت الحكمة   السبت يناير 08, 2011 11:14 am






قال علماء إنهم اكتشفوا سر قدرة الثوم على حماية القلب،

وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم

، بحسب أبحاث جرت على فئران في مختبرات متخصصة

بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة.


وذكر العلماء أن الغاز الذي يدعى "هيدروجين سلفيت"

(كبريتيد الهيدروجين) هو في الأساس من

الغازات السامة، لكن وجوده بكميات

ضئيلة يفيد القلب، كما أشاروا إلى أن وجود هذا الغاز يتضاءل مع الوقت بعد

سحق حبوب الثوم، ويختفي تماماً بعد طبخها، خالصين إلى أن الوسيلة الأفضل

للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.


وقال الطبيب ديباك داس، الذي عمل على البحث: "اكتشفنا أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز

هيدروجين سلفيت، وهو نفس الغاز الموجود في
البيض الفاسد."


وتابع داس: "هذا الغاز في الأصل من النوع السام، ولكننا أثبتنا أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات

التواصل الداخلية في خلايا القلب، وبالتالي يضمن حمايتها."


ولفت داس إلى أن هيدروجين سلفيت يتبدد في الهواء بسرعة،

لذلك فإن الوسيلة الأفضل للاستفادة

منه تتمثل في تناول الثوم الطازج نيئاً، دون تجفيف الثوم أو طبخه


وبحسب بيانات الدراسة التي نشرتها مجلة "كيمياء الزراعة والغذاء" فقدم جرى تقديم الثوم الطازج

لمجموعة من الفئران في المختبر، بينما قُدم الثوم المجفف لمجموعة أخرى، لمتابعة تأثير كل نوع

على الفئران لدى تعريضها لأزمة قلبية.


وبحسب الدراسة، فإن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من

نقص الأوكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج


يشار إلى أن الحضارات القديمة عرفت الكثير من فوائد الثوم، وقد استخدم في الطب التقليدي الهندي

والصيني، وفي العصور الحديثة، كتب الكثير من العلماء حول دور الثوم في مكافحة الفطريات

والبكتيريا، كما
استخدمه أطباء لمكافحة مرض الزحار في أفريقيا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تناول الثوم نيئاً يحمي القلب لاحتوائه على غاز نادر...معهد بيت الحكمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى عالم حواء : معهد بيت الحكمة :: قسم الصحة-
انتقل الى: