الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 قواعد ذهبية في فوائد الطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
islam
:: المديرة العامة ::
:: المديرة العامة ::
avatar

رقم العضوية : 9
عدد مساهماتي : 148
نقاط : 2979
إنظم للمعهد : 01/08/2010
الجنس : انثى

مُساهمةموضوع: قواعد ذهبية في فوائد الطبخ   الجمعة أغسطس 06, 2010 3:51 pm

قواعد ذهبية في فن الطبخ

*********
1 -تذكري أن الخبرة أمر مهم جداً في إعداد الأطباق الشهية، وتذكري أيضا أن اكتساب الخبرة ليس أمراً صعباً.



2- قبل أن تشرعي في إعداد طبقك الشهي، تعرّفي - بصورة غير مباشرة - على ذوق من سيأكل الطبق، ووضعه الصحي، وهل يعاني - مثلاً - ضغط الدم، أو السكري.



3- تأكدي أن المطبخ المكتمل أحد عناصر نجاح الطبخ، احرصي على أن يحوي مطبخك المستلزمات الأساسية للطبخ.



4- كوني هادئة، ومنظمة،وعارفة بما ستفعلينه في كل مرحلة من مراحل تحضير الأطباق. تذكري أن العجلة، وعدم الترتيب سببان رئيسيان في إفساد الطبخة.



5- لا تعطي دوراً كبيرا للخادمة، واقصري دورها على تنظيف الأطباق، وتحضير المستلزمات التي تحتاجينها، أطعمي زوجك من صنع يديك.



6- في المناسبات المهمة، لا تحضّري أطباقاً لم يسبق لك إعدادها. واحرصي على إعدادها فقط بينك وبين أفراد أسرتك لتتأكدي من حسن إجادتك لها. ليس هناك ما هو أسوأ من المواقف المحرجة.



7- تذكري دائماً ألاّ تعدّي طبقاً واحداً فقط، إذا فسد لأي سبب فسد كل شيء. حاولي أن تعدّي على الأقل ثلاثة أطباق، وبمقادير قليلة.



8- للبهارات دور كبير في إضفاء مذاق جميل على الطبق، لكن كثرتها قد تسبب مشكلات صحية لضيوفك.



9- جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه، فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل، فالعين تأكل قبل الفم أحياناً!.



10- إن حسن ترتيب السفرة من العوامل المهمة لإنجاح وليمتك، اشرفي بنفسك على إعدادها وحسن توزيع الأطباق.



11- تذكّري أن المطبخ النظيف عنوان المرأة النظيفة، فساهمي في نظافة مطبخك، ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتّسخة إلى الغد.



تمنياتي لكم بالفائده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عامر
:: عضو نشيط ::
:: عضو نشيط ::
avatar

رقم العضوية : 7
عدد مساهماتي : 360
نقاط : 3284
إنظم للمعهد : 30/07/2010
الجنس : ذكر

مُساهمةموضوع: رد: قواعد ذهبية في فوائد الطبخ   الجمعة أغسطس 06, 2010 11:00 pm

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rbe-syria.syriaforums.net/
islam
:: المديرة العامة ::
:: المديرة العامة ::
avatar

رقم العضوية : 9
عدد مساهماتي : 148
نقاط : 2979
إنظم للمعهد : 01/08/2010
الجنس : انثى

مُساهمةموضوع: رد: قواعد ذهبية في فوائد الطبخ   السبت أغسطس 14, 2010 2:46 pm

شكرا لك اخى عامر على مرورك الطيب

============================================

التوقيــــــــــــع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قواعد ذهبية في فوائد الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى عالم حواء : معهد بيت الحكمة :: قسم عالم مطبخ حواء-
انتقل الى: